|
|
Israelische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een kip van 1200g/2 dikke plakken ongeschilde sinaasappel/40g margarine/1 sinaasappel/2 e rozijnen gewassen en geweekt/1/2 t kaneelpoeder(nie te veel)/2 teentjes knoflook fijn/2 kopjes rijst(2+1/2 kop water)/2 e olijfolie/3 e zonnebloemolie/1/2 t kerrie/1 t zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-wrijf kip in met zout, peper en knoflook en stop plakken sinaasappel in buikholte van kip. -Braad kip in 40g margarine en olijfolie gaar(bedruip regelmatig en laat ook vet in buikholte loop. -vewarm in een andere pan de zonnebloemolie en bak rijst totdat alle korrels doorschijnend zijn. -voeg water, zout,rozijnen. kerrie en kaneel toe en meng alles goed. -laat rijst in 20 min. gaar worden. - doe de sap van een sinaasappel by de braadvocht van de kip,doe deksel op pan en laat verder 20 min. sudderen.
|
|
|